Рецептата е за т. нар. пенкейкс – американски палачинки, на която, естестено, могат да се направят безброй вариации.
Какво ви е нужно:
- 10 - 14 с.л. течен шоколад;
- 1 1/2 чаена чаша брашно;
- 3 ч.л. Бакпулвер;
- 4 с.л. Захар;
- щипка сол;
- 1 яйце;
- 1 чаена чаша прясно мляко (може и малко повече, ако позволява сместа),
- 1 ванилия – суха или есенция;
- масло за намазване.
Смесете продуктите, без течния шоколад и маслото. Загрейте добре тигана, намажете с малко масло.
Изсипете една лъжица от сместа. Когато е почти изпечена половинката, намажете с шоколад, след това досипете с още една лъжица от сместа и обърнете много внимателно.
Ако ви се вижда сложно, обърнете внимание на процеса, подробно показан на снимките. Готовите палачинки намажете с още малко масло. Гарнирайте с нарязани свежи плодове или конфитюр.
Да ви е сладко!