Протеинов чийзкейк с два вида крем и хрупкава основа

Протеиновият чийзкейк, който направих днес, освен че е здравословен, е и с шоколадово усещане, крънчи основа и лека и пухкава среда. Обичам да приготвям всичко на око, така че можете да експериментирате и вие като мен, като не спазвате съвсем точно рецептата. Гарантирам, че ще се получи вкусно и здравословно разбира се! :)

За блата:

Направих си овесени бисквити, но реших да ги ползвам за чийзкейка.

Така че ще ви е нужно:

  • Чаена чаша овесени ядки
  • чаена чаша орехи
  • подсладител/стевия на вкус
  • канела
  • какао
  • масло/може да ползвате кокосово или краве
  • 3 яйца

За белия крем:

  • 1 кофичка и половина Skyr (продава се в Lidl)
  • почти цяла кофичка заквасена сметана
  • ванилия на вкус
  • подсладител/стевия на вкус
  • тук може да си добавите неовкусен протеин по желание

За какаовия крем:

  • половин кофичка Skyr
  • останалото от сметаната (2-3 супени лъжици)
  • неовкусен протеин
  • какао на вкус
  • подсладител/стевия на вкус

Приготвяне:

В блендер смесих съставките за бисквитите и ги изпекох.

Ако го правите на същия ден - изчакайте да изстинат. Част от маслото слагате в сместа за бисквитите, а другото като правите основата за чийзкейка (трябва да е разтопено на водна баня).

Готовият блат разстилате върху ринг тава и притискате докато стане равномерно. Слагате в хладилник/фризер, докато си правите кремовете.

Кремовете разбивате леко с миксер в две отделни купи докато се получи еднородна смес.

Вадите ринг тавата и слагате белия крем, после прибирате обратно. След като е стегнал достатъчно, изсипвате и кафевия крем и отново прибирате в хладилника за вечерта.

Рецептата е изключително лесна, може да импровизирате с блата и кремовете всеки според вкуса си. Аз готвя по усет и доста често експериментирам, както в случая...

Да ви е сладко!

Намери ли полезна информация?
Сподели я с приятели!

"1001 идеи" предлага полезни съвети, трикове и идеи за по-добър живот. Много идеи как да превърнеш дома си във функционална и приветлива зона на комфорт. Практични съвети и вдъхновения за обзавеждане и декорация на градината. Направи си сам - удоволствието да твориш със собствените си ръце. Повечето от съветите в "1000 идеи" са тествани от нас или са изпратени от читатели.

Още по темата: #десерт #чийзкейк