Великденска торта във формата на яйце

Рецепта за Великденска торта във формата на яйце. Невероятно вкусна и красива торта от бисквитено тесто, с нежен крем от крема сирене и сметана, украсена с великденски мотиви във формата на яйца.

© Depositphotos
Продукти:
За тестото:
  • Бадемово брашно - 35 г
  • Пшеничено брашно - 240 г
  • Масло – 125 г
  • Яйце - 1 яйце
  • Пудра захар - 90 г
  • Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
  • Щипка сол
За крема:
  • Крема сирене - 400 гр.
  • Сметана - 200 г
  • Пудра захар - 100 г (или на вкус)
  • Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
За украса (по желание)
  • Дребни целувки
  • Дребни шоколадови яйца, бонбони и др.
  • Захарни пръски
  • Дребни плодове

Начин на приготвяне:

Предварително си пригответе всички необходими продукти.

В допълнение към продуктите за тортата ще ви е необходим шаблон с форма на яйце. Моят е малък шаблон с височина около 20 см, с дупка в центъра.

Можете да нарисувате формата на яйцето на ръка на лист А4 или да я разпечатате в интернет. Ако желаете, направете друга форма с формата на по-малко яйце и изрежете дупка в центъра или я оставете така и направете цяла яйчена торта.

Приготвяне на тестото: В подходяща купа изсипете и смесете много добре - брашното (обикновеното и бадемовото), пудрата захар, ваниловата захар и солта.

Нарежете кравето масло на кубчета и го добавете към сухата смес. Натрошете на фини трохи.

Добавете яйцето и разбъркайте на кратки пулсове.

Тестото трябва да се получи като топка от тесто. Тестото е меко, но не лепкаво.

Поставете готовото тесто в плик или го увийте във фолио и го оставете в хладилника за поне 1 час (за предпочитане 2 часа, а още по-добре за цяла нощ).

© Depositphotos

Сложете добре охладеното тесто върху пергаментен лист и го разточете до дебелина 4-5 мм.

Разточете бисквитеното тесто върху хартия за печене, върху която ще печете, тъй като тестото ще се изкриви и няма да бъде еднакво.

С помощта на формата изрежете сладкишите във формата на яйце.

Отстранете излишното тесто, съберете го, разточете го отново и изрежете още един блат за торта.

Поставете оформените блатове върху тава за печене с малко разстояние между тях. Набодете всяка торта отгоре с вилица и я поставете в хладилника за 15 минути, за да се охлади.

Включете фурната да се загрее на 180°C.

Печете коричките за около 15 минути (докато леко покафенеят).

Оставете да се охлади напълно върху решетка.

© Depositphotos

За крема смесете студеното крема сирене, пудрата захар, студената сметана и ваниловата захар в купа.

Разбийте всичко с миксер, докато кремът стане гъст и пухкав. Прехвърлете крема в торбичка с кръгъл или друг накрайник.

© Depositphotos

Намажете първия блат с крем.

Поставете втория отгоре (без да я притискате силно) и отново намажете с крем. Повторете с третата торта.

След като се сглоби, оставете тортата в хладилника за 4-5 часа (тъй като тестото е бисквитено, тортата ще има нужда от дълго време, за да се напои, можете да я оставите дори за цяла нощ).

© Depositphotos

Украсете тортата по свой вкус и предпочитания.

Аз използвах малки целувки, цветни шоколадови яйца, боровинки и цветни поръски.

Да ви е сладко и Весел Великден!

Намери ли полезна информация?
Сподели я с приятели!

"1001 идеи" предлага полезни съвети, трикове и идеи за по-добър живот. Много идеи как да превърнеш дома си във функционална и приветлива зона на комфорт. Практични съвети и вдъхновения за обзавеждане и декорация на градината. Направи си сам - удоволствието да твориш със собствените си ръце. Повечето от съветите в "1000 идеи" са тествани от нас или са изпратени от читатели.

Още по темата: #рецепти за Великден