Повечето хора оценяват храната не само вкусово, но и визуално. Ако сте от тях, следващата идея е точно за вас.
Какво ви е нужно:
- един узрял ананас
- дъска за рязане
- остър нож
- чаена лъжичка
- формички за мъфини
- хартия за печене
Как се правят:
Отрежете горната и долната част на ананаса с голям остър нож.
След това отстранете кората.
С помощта на малък нож за почистване на зеленчуци или лъжичка, премахнете черните петна по повърхността на плода, правейки малки вдлъбнатини, които ще допринесат за къдравия вид на бъдещите цветя.
Поставете ананаса хоризонтално и го нарежете много тънко, така че шайбите да бъдат почти прозрачни. Намажете всяко кръгче със захарен сироп. След това ги наредете в тава или решетка, върху хартия за печене.
Сушете ги в предварително загрята до 110-120 градуса фурна, общо за час. След първия половин час обърнете шайбите обратно и ги оставете за още 30 минути. Въпреки това, времето може да варира значително в зависимост от фурната. Просто ги наблюдавайте да не загорят. След като ръбовете на венчелистчетата силно се запекат и придобият тъмнокафяв цвят, извадете кръгчетата. Поставете ги в формички за мъфини (може в поставка за яйца, купички за крем карамел, малки чашки и т.н) за да могат венчелисчетата да се деформират и да приемат формата на полуотворени цветя. Оставете ги така, докато самостоятелно не заемат формата си.
Желателно е тези цветя да се правят ден преди с тях да украсите избраните от вас десерти и ястия.
