5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
idei baba gotviСлед като ви разкрих най-добрите бабини рецепти и трикове за отглеждане на цветя и други полезни растения и опитах на баба уникалната баница, се подсетих, че мога да я попитам за някои съвети, идеи и хитрости в кухнята.

То ако Бабата, тази богата енциклопедия съставена от знание, мъдрост и щипка хитрост не знае, няма кой друг да ни каже как ястието да стане толкова вкусно и апетитно!

И докато си похапвахме от баницата, тя ме научи на доста кулинарни трикове и хитри идеи. Смятам да ги споделя с вас:

Ако искате да получите по-богат и балансиран вкус на храната, преди да сервирате горещо ястие, загрейте чинията (купата). Обратно ако гозбата се сервира студена, охладете съдовете преди да я поднесете.

За да се получи още по-вкусна, апетитна и полезна супата, малко преди да я свалите от котлона, добавете в нея малко прясно изцеден сок от моркови.

Вместо да панирате с галета, използвайте натрошени на ситно ядки. Резултатът ще бъде впечатляващ.

За да стане по-крехко и вкусно месото, преди да го опечете, го намажете със сок от нар или мед. Аз лично когато правя пържоли във фурната, слагам и от двете, плюс соев сос.

Когато варите месо, можете да добавите във водата измити обелки от банан. Те ще придадат мекота на месото.

За да бъде крехко говеждото месо, 1 час преди готвене го мариновайте с майонеза и горчица.

За да направите кюфтетата по-сочни настъргвайте лука, който добавяте в тях преди печене или пържене.

Ако искате бобът да не потъмнява при варене, просто не покривайте тенджерата с капак.

idei baba gotvi 2019 01

За да не ви се слепват ябълките в сладкиша (пая), преди да ги сложите вътре, много фино ги поръсете в брашно.

Когато разрязвате варени яйца, първо потопете ножа в студена вода. Така жълтъкът ще остане цял и няма да се разпадне докато го режете.

Искате да добавите лек чеснов аромат на ястието без да прекалите? Просто разтъркате разрязана, чеснова скилидка по чинията преди да сложите вътре ястието.

За да се запази ориза бял при варенето, добавете малко оцет към водата.

Ако се страхувате, че може да загори ястието ви във фурната, го покрийте с хартия за печене, предварително намокрена с вода.

Ето че научихте много хитрости, които ще направят ястията ви по-вкусни. Споделете ги с приятели! Баба харесва това! :)