Как правилно да печем месо с лук

Най-често първо се запържва лукът и след това се добавя месото. Проблемът е, че лукът покрива тигана и пречи на месото да достигне правилната температура.

По този начин месото пуска соковете си и се вари, вместо да се пържи. По този начин някои части от месото залепват за дъното на тигана и започват да загоряват.

Резултатът е изгорял лук, полусварено и полуизпечено месо с прегорял вкус. И като бонус, тиганът трябва да се почиства.

Първо изпечете месото. Загрейте тиган с олио и поставете продукта, който е нарязан, например на кубчета. Добавете лука, когато месото се запържи от всички страни.

Така месото става по-апетитно и с по-добър вкус, а лукът е добре изпечен, но не и прегорял. Тиганът се почиства много по-лесно. Добър апетит!