За да ви помогнем в създаването на страхотното кафе, подготвихме няколко златни съвета. Прочетете ги и грабвайте джезвето. След това ни споделете какъв е бил крайния резултат.
1. Чиста вода
За да сварите вкусно кафе, ще ви трябва чиста вода. Забравете за чешмяната вода, ако искате да получите идеална, ароматна и вкусна напитка.
2. Не бързайте
Ако правите турско кафе, прочете оригиналната рецепта как се прави. Винаги поставяйте кафето на бавен огън. Разбира се, че вие искате възможно най-скоро да отпиете първата глътка, но не трябва да бързате. Запомнете - кафето се вари дълго време.
3. Джезве с тясно гърло
Ако искате да сварите вкусно кафе, използвайте джезве с тясно гърло. Така кафето ви ще бъде по-ароматно.
4. Сол
Добавете сол. Да! Да точно сол. Не става въпрос за цяла лъжичка, а за 2-3 кристалчета. Солта не трябва да се усеща, трика тук е, че по-някакъв непонятен начин солта усилва вкуса на кафето. Пробвайте и ще се уверите сами.
5. Джинджифил
Добавете съвсем малко, ще усетите разликата, уверяваме ви. И солта и джинджифила се добавят преди да залеете кафето с вода.
6. Захар
Използвайте кафява захар. Сложете малко количество, за да не промените прекалено много вкуса на ароматната напитка.
7. Смляно кафе
Експериментирайте с това! Принципно колкото по-ситно е смляно, толкова по-добре то разкрива вкуса си и полезните си качества.
8. Не оставяйте кафето да изкипи
Това е основното правило, когато образуваната отгоре коричка започне да се навдига - отстранете кафето от котлона. Изчакайте една минута, след което повторете така три пъти. Ако тази коричка се наруши, то тогава и целия аромат натрупан отдолу, също се изпарява и ще се отдалечите доста от идеята за перфектното кафе.
9. Кафе на зърна
Решили сте да си направите вкусно кафе? Използвайте висококачествено кафе на зърна и веднага ще забравите за предварително смляното. А и така ще сте сигурни в добрия му произход и правилното му съхранение.
10. Оставете да престои малко
След като кафето е готово, не е нужно веднага да го изсипвате в чашка. Нека да престои в джезвето поне 30 секунди. Така то ще придобие гладка консистенция.